Damaškový nôž MASTERPIECE SaikoRučne vyrábaný damaškový nôž MASTERPIECE Saiko. Nôž je vyrábaný z damaškovej ocele (damascene steel). Čepeľ je vyrobená z vrstveného oceľového kompozitného kovania. Pri tomto noži je to 66 vrstiev. Týmto kovaním vzniká unikátny vzor. Medzi tieto vrstvy je vložené oceľové jadro VG10. Nôž má tvrdosť 59-60 HRC čo zaručuje dlhodobú ostrosť a životnosť. Tvar rukoväte vám zaistí pohodlný a bezpečný úchop. Rukoväť je z dreva Rosewood.Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skovaním, prekladaním a znovu skovaním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damasková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané ako v kuchyni, tak v teréne. Doporučujeme ihned po použití nůž umýt, osušit a odložit na místo. NOŽ NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!Špecifikácia: Materiál čepeľe : Oceľ VG-10 Materiál rukoväte: Rosewood Tvrdosť: HRC59-60 Farba: strieborná s hnedou rukoväťou Veľmi pohodlné do ruky.Nepoužívajte na mrazené potravinyBalenie: 1ks nôž, 1ks puzdroPuzdro: Rosewood Dĺžka: 20,8cmDĺžka čepeľe: 9,9cmVáha: 75g Parametre: